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浜松:SAMURAI

先日浜松に出張で帰った時に行ったイタリア料理店「SAMURAI」。
友人おまオススメの店だったのだが、これがなかなか美味しかった。
実は地元浜松はあまり「心から美味しい!」という店が名産の鰻店以外にそれほどない(これは単に僕の勉強と経験・行動不足なだけかもしれないが)。こと洋食となるとなおさらである。

そんななか、ここのイタリア料理は、東京で修行を積んだシェフの腕はもちろんのこと、その素材の選択眼には目を見張るものがある。
まず料理の基本は素材からというあたりまえのことがひとつひとつの皿にあらわれているのが非常に好印象。

ただ、浜松の中心部からやや外れたところにあるので客足が安定していないからか、素材の入荷量も少なく、品切れのメニューも多いのが残念。また、オーナーシェフがサーラから厨房まですべて一人で切り盛りしているため、注文から料理が出てくるまでお客さんの数によっては時間がかかってしまうなどの田舎ならではの課題も多い店でもある。
が、ま、そんなデメリットを差し引いても浜松に住んでいる方であれば、一度食してみて、その味に惚れ込めば、そんなことは気にならなくなるほどの愛すべきこだわりがここのお店の料理には感じられるのです☆

samurrai.jpg

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6件のコメント

[C5647] まだ

行ってないよー。行きます!!
B級グルメならおいしいとこ詳しいんだけどねー。
  • 2006-11-20
  • 投稿者 : おた☆やん
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  • 編集

[C5648] なんか

いまにもつぶれちゃうんじゃないかと心配になる店なので行ってあげてー!
  • 2006-11-20
  • 投稿者 : かでぃぼう
  • URL
  • 編集

[C5652]

このお店どちらに?
今度教えて~!!
  • 2006-11-21
  • 投稿者 : いの
  • URL
  • 編集

[C5654] ここ

本文中のお店の名前のところクリックするとリンクしてあるよ☆
あとおまに聞けば一発です!
  • 2006-11-21
  • 投稿者 : かでぃぼう
  • URL
  • 編集

[C5669]

先月、一度行ったけど休みだった。。
不定休だとは聞いていたけど、まさか金曜日に休みとは…
めげずに今度は確認してから行ってきます!
ランチも手ごろな値段でおススメらしいです(^-^)
  • 2006-11-24
  • 投稿者 : may
  • URL
  • 編集

[C5671] あはは

らしーなー
電話して確認してから行ったほうがよいみたいね(^^;)
  • 2006-11-24
  • 投稿者 : かでぃぼう
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