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[C14473]

ぐぬう…士郎、いつの間にこしゃくな(海原雄山)

さいきん僕はすっかり料理できてないのに…
世界中の料理する人の総数は一定に保たれる
…のかもしれない
(料理人保存の法則)
  • 2011-02-18
  • 投稿者 : ハムニ
  • URL
  • 編集

[C14474] おー

料理が楽しい♪って、素晴らしい!
かでぃぼうさんのことだから、
調味料などもこり始めているのかなー、なんて思ってみたり。
うふふー。
  • 2011-02-18
  • 投稿者 : きょふ
  • URL
  • 編集

[C14476] そなんだ

先生今度食べに来てくださいな。
きょふさんも。ええ、味噌も醤油もだんだんいいものになってきたw
  • 2011-02-18
  • 投稿者 : かでぃぼう
  • URL
  • 編集

[C14477] いい事ですね。

ご飯作る事が楽しいのはいい事ですね。
非常にいい事です。

[C14483]

こんなおいしそうなものがあったら 思いっきり お酒が進んでしまいそうだわぁ
  • 2011-02-22
  • 投稿者 : PAW
  • URL
  • 編集

[C14484] あい

YOTIKO:イイコトです。イイコトですとも。

PAWさん:ちょーすすみますよ。やっぱ和食いいっすね♪
  • 2011-02-23
  • 投稿者 : かでぃぼう
  • URL
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真鯛の昆布締め

真鯛の昆布締め作ってみた。
クックパッドで検索してみたら、塩と酒をふって昆布でくるみやり方と醤油、みりんで漬けのような作り方があって両方試してみたよ。
試した結果、まぁ両方ウマイんだけど個人的には塩と酒だけのほうがシンプルで素材の味わいも楽しめていいかな。醤油とみりんも美味しいんだけど素材自体の味がぼやけちゃうんだよねぇ。
でも昆布締めは日持ちもするのでいいですね♪
最近料理が楽しくなってきたヽ(゚∀゚ )ノ

KOBUJIME.jpg

同じ酒と塩を使った料理として真鯛の酒蒸しも作ってみたんだけど、これはこれで素朴な味でうまいな。
さて、真鯛のレシピのバリエーションがで増えてきた!。


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6件のコメント

[C14473]

ぐぬう…士郎、いつの間にこしゃくな(海原雄山)

さいきん僕はすっかり料理できてないのに…
世界中の料理する人の総数は一定に保たれる
…のかもしれない
(料理人保存の法則)
  • 2011-02-18
  • 投稿者 : ハムニ
  • URL
  • 編集

[C14474] おー

料理が楽しい♪って、素晴らしい!
かでぃぼうさんのことだから、
調味料などもこり始めているのかなー、なんて思ってみたり。
うふふー。
  • 2011-02-18
  • 投稿者 : きょふ
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[C14476] そなんだ

先生今度食べに来てくださいな。
きょふさんも。ええ、味噌も醤油もだんだんいいものになってきたw
  • 2011-02-18
  • 投稿者 : かでぃぼう
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[C14477] いい事ですね。

ご飯作る事が楽しいのはいい事ですね。
非常にいい事です。

[C14483]

こんなおいしそうなものがあったら 思いっきり お酒が進んでしまいそうだわぁ
  • 2011-02-22
  • 投稿者 : PAW
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[C14484] あい

YOTIKO:イイコトです。イイコトですとも。

PAWさん:ちょーすすみますよ。やっぱ和食いいっすね♪
  • 2011-02-23
  • 投稿者 : かでぃぼう
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